カルネヴァーレに入社を決めたポイントは？

アルバイトとして働いていた時に、お客様もスタッフも笑顔になれる場所だと感じたことがきっかけでした。
私は調理未経験でキッチンスタッフとしてアルバイトをしていたのですが、 段々と仕事を覚えていくうちに、誕生日や記念日のデザートプレートの盛り付けも任せてもらえるようになりました。
ある日、そのプレートを自分でお客様に提供することになったのです。
緊張しながらも最大限の気持ちを込めてご提供させていただくと、お客様はとても素敵な笑顔で喜んでくださり、本当に嬉しかったです。
そんな笑顔をもっと増やしたい、ここでまだ働いていたい、と感じたのが入社に至った経緯です。

入社してみて抱いた感想は

日々お客様に真摯に向き合ってると感じました。
毎日、朝と夕方には朝礼夕礼を行い、口コミや月の目標などの共有や、何を意識してお客様をおもてなしするかを全員で確認します。
そして笑顔でお迎えするためにスタッフ全員で笑顔写真を撮るところから仕事が始まります。
お客様にご満足いただけるお料理やおもてなしのために、基本に忠実に継続することの大切さを学ばせていただきました。

入社して見つけた、カルネヴァーレの魅力

様々なことに挑戦している会社だと感じます！
カルネヴァーレは月々のイベントが多くとてもやりがいがあります。
店舗対抗でテーマに沿って料理を考える、週替わりランチ・デザートバトルの開催があり、店舗の料理人がそれぞれ魅力的な料理を考案してます。
さらに、お弁当事業や音楽フェス、お祭りなどの催事にも積極的に参加しており、店舗にいながら社会への貢献ができている実感を得られることは他の会社ではできない貴重な体験だと思っています。

仕事をするうえで大切にしていること

お客様への気遣いです。
今までは料理は作ったら終わりだと考えていました。
しかし、料理を作るだけではなく、お客様が食べるところまで、さらにそこで味わう体験すべてに気を配ることが、お客様満足にかかせないのだと学びました。
キッチンスタッフでも料理を提供する機会があるので、その際には、お客様が心地よく過ごされているか気を配りながら、時には自分からアクションを起こしてお客様に満足していただける時間を提供したいです。

カルネヴァーレでこれからやりたいこと

お客様に顔と名前を覚えてもらうことです。
今はキッチンでお客様とお話しできる時間は少ないのですが、その中でも積極的にコミュニケーションをとりお客様に覚えてもらえたら嬉しいです。
そして、またこのお店に来たいと思ってもらえるような常連さんを作りたいです。

メッセージ（カルネヴァーレに興味を持ってくれている方へ ）

お客様へのサプライズや新しい料理に挑戦してみたい人におすすめです。
カルネヴァーレはスタッフ同士とても仲が良く話しやすいですが、みんな仕事に対しての情熱があり、切磋琢磨しながらやりがいを持って働ける職場だと思います。
だれかのために一生懸命になれる方、自分自身を成長させたいという方は是非、弊社にご応募ください。