カルネヴァーレに入社を決めたポイントは？

新しい挑戦に興味があったからです。
特に、"新しいブランド"や"新しい店舗"の立ち上げに強く魅力を感じ、カルネヴァーレという新たな環境で成長したいと考え、入社を決意しました。

入社してみて抱いた感想は

面白そう！入社した当時はまだ店舗も形も無く、どんなお店でこれから働くのか、全くイメージが湧かなかった。
けど、鳴坂社長が考えていた店舗のコンセプトやメニューは、とにかく斬新で「面白そう！」と、常にワクワクした感情を持っていました。

入社して見つけた、カルネヴァーレの魅力

新しいことに挑戦することを尊重してくれる会社だと思ってます！
例えば、企画や新メニューの販売など、しっかりと意思を持った提案を行えば、新しい挑戦を応援してくれます。
そして良かったことはこれでもか！ってくらいに賞賛してくれるし、たとえ結果が良くなかったとしても、次に生かせるような挑戦をさせてくれるので自分自身の成長にも繋がっていると思います。

仕事をするうえで大切にしていること

お客様を忘れないこと。
自分がマネージャーとしてお店に立っていた時、3回転満席でご予約を頂戴していた、とにかく忙しい日があったんです。
お店もかなり賑わっていたし、お客様には詰め詰めで座ってもらっていて〈座って食事をする〉ってことだけを考えたら、決していい環境ではなかったはずなんですよね…でもお客様はみんな笑顔で溢れていて、スタッフたちも忙しく働いているのを見ていたら、感極まってしまって(笑) 今でもその光景は目に焼き付いていて、忘れられないです。

今はバックオフィスで企画やメニューを考えるので、自分が直接お客様に接することは滅多にないからこそ、どうしても原価やオペレーションの事に考えが寄ってしまうときがあって。
この企画・商品でお客様が喜んでくれるかな？どんな顔するのかな？とか、あの時に私が見た光景を、今度は店舗にいるスタッフに見てもらえるように、お客様を忘れないことを大切にしています。

カルネヴァーレでこれからやりたいこと

新しい価値を生み出す人になりたい。
お客様にとって、KINTANを通して新しい経験をしてもらうことをメニューや企画を通して創造していきたい。

メッセージ（カルネヴァーレに興味を持ってくれている方へ ）

やる気がある人材をとても大切にしてくれる会社です。
迷っているなら、さっさと飛び込んできたほうがいい。

その他

私の場合、創業時からいるので、女性の先輩スタッフは存在しなかったんです。
昔から子供が好きだったので、こどもが出来たら飲食は無理だから、会社にめちゃくちゃ愛着があるけど、まだこどもはいらないな・・・という気持ちと、でもこどもはほしい気持ちと葛藤しながら、出来るうちは最大限頑張ろうと思って働いてました。

実際に結婚して、妊娠を報告すると、報告したその瞬間に階段の無い店舗に異動になりました。初めての妊娠ということもあって身体が日に日に変化しているのに、気持ちは全然ついていってなくて、「自分ではまだまだ出来るのに・・・」という気持ちもありながら若干不服の異動でしたが、今となっては安全に働かせてもらえるすごくありがたい事だったと思ってます。

今となっては、実際に店舗で働きながら産休を取るスタッフも、こどもが小さいスタッフの例も多くできて、色々なことに柔軟に対応していただける会社になったなという印象です。

ライフステージが変わっても、ポジションを変えながら、大好きなカルネヴァーレにいられる。それをさせてくれる会社に感謝しています。